南瓜包的做法
2015/5/23   热度:135
主料: 面粉500g 南瓜200g
辅料: 酵母5g 白砂糖100g
调料:
1.1南瓜蒸熟捻成南瓜泥
2.2:加上糯米粉和白糖揉成面团,糯米粉跟生南瓜的比例是:1:2,白糖只要两汤匙
3.3:准备好馅料(按你自己喜好放馅就行了),下锅炒香加调味料
4.4:将面团分成等份小粒,按扁包入馅料少许,搓圆,用刀背刻出纹路,要样子更像南瓜就把切去的蘑菇梗插在包子中央.
5.5:抹少许色拉油在蒸盘,包子上也抹少许油,这样蒸出来的样子更加上相,放入蒸锅,中火蒸十分钟即可取出食用.(注:因为糯米很容易粘盘,所以最好在南瓜包底垫上保鲜膜,这样就不容易粘底.)
6. 6:完成任务!
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