主料： 南瓜 100克 面粉 100克

　　辅料： 大白菜 6片 鸡蛋 1个

　　调料： 油 1茶匙 盐 适量 素汤南瓜面疙瘩详细制作步骤

　　1.南瓜去皮、洗净、切片，入微波炉叮3分钟即熟。

　　2.叮熟的南瓜稍凉，放入面粉中。

　　3.加入鸡蛋，拌成稍稀点的南瓜面糊。

　　4.白菜洗净、撕小片备用。

　　5.锅中油热，下白菜翻炒至疲软。

　　6.加入适量冷水，煮开。

　　7.用小勺将面糊舀到汤水中，加入盐调味。

　　8.全部南瓜面疙瘩下入汤中，煮至疙瘩浮起即熟。