芝香南瓜球的做法


2015/5/23    热度:205   

  主料: 糯米粉 230克 吉士粉 20克 南瓜泥100 克

  辅料: 白芝麻

  调料: 糖15克 芝香南瓜球详细制作步骤

  1.准备好食材。

  2.南瓜去皮切块包入保鲜膜。

  3.入微波炉中高火5分钟。

  4.把吉士粉,糖和泡打粉准备好。

  5.把南瓜取出用勺子压成泥。

  6.南瓜泥放入糯米粉中,再加入吉士粉。

  7.加入阿蜜糖。

  8.加入清水。

  9.合成南瓜面团。

  10.取一半面团入开水中煮熟。

  11.另一半生粉面团加入泡打粉。

  12.再把煮熟的面团放入用筷子搅拌。

  13.揉成光滑的面团。

  14.面团分成均匀的小面团滚圆。

  15.每个沾满芝麻。 

        16、放入三成热的油锅中炸至。 

        17、炸至微黄浮起。 

        18、用手勺轻轻推压,反复3-4次。 

        19、直到南瓜饼体积膨胀变大。

         20、炸制外皮金黄酥脆,捞出沥油即好。

 

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