粉条伴豆芽的做法


2015/5/23    热度:99   

  粉条伴豆芽做法简单是豆芽做法大全的常见菜,不一定要看粉条伴豆芽视频才能学会,但怎么做粉条伴豆芽最好吃。

  粉条伴豆芽的介绍:

  和3岁孩子一起体验种豆芽的乐趣

  粉条伴豆芽的食材和调料:1

  大黄豆

  两杯

  瓶子

  一个,干净无油

  育苗纸

  一张,或白纱布

  遮光布

  一块

  喷水壶

  一个

  粉条伴豆芽的食材和调料:2

  豆芽

  100克

  粉条

  120克

  盐

  5g

  麻油

  10g

  花椒油

  5g

  蒜泥

  适量

  葱花

  适量

  生抽

  两勺

  陈醋

  一勺

  做法1

  一、

  将无虫眼,黑点的大黄豆铺满育苗盘,冲洗干净

  二、

  放入干净无油的瓶子中浸泡8——10小时,水要超过豆的10公分,吸满水后豆会膨胀起来

  三、

  浸泡过夜的豆子已经冒出一点点小芽,这时用流动水冲洗干净后放入育苗盘。上面盖上湿润的白纱布或白棉布。育苗盘垫入一张育苗纸,或者白色干净纱布都可以

  四、

  豆子洒好水后移入没有光线的地方,上面再盖上一层遮光布。压上一本书或其他重物

  五、

  夏季每3个小时就需要浇一次水,秋冬季早晚各浇一次水,第二天晚上就会看到小小的芽苗了

  六、

  豆芽长到5公分左右就可以食用了,这时候的维生素C及其他营养素含量最高

  做法2

  一、

  粉条泡软,放入开水中煮5分钟,捞出放凉,控出水分待用

  二、

  豆芽放入开水锅中煮熟(约8分钟),捞出放凉,拣去豆皮和坏豆

  三、

  豆芽放入拌料盆中,放入蒜泥、生抽、盐,拌匀

  四、

  粉条放入葱花,倒入一勺生抽,适量盐和一勺陈醋

  五、

  最后放入花椒油,麻油,拌匀即可。也可按个人喜好放入黄瓜,胡罗卜等

 

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