粉条伴豆芽的做法
2015/5/23   热度:99
粉条伴豆芽做法简单是豆芽做法大全的常见菜,不一定要看粉条伴豆芽视频才能学会,但怎么做粉条伴豆芽最好吃。
粉条伴豆芽的介绍:
和3岁孩子一起体验种豆芽的乐趣
粉条伴豆芽的食材和调料:1
大黄豆
两杯
瓶子
一个,干净无油
育苗纸
一张,或白纱布
遮光布
一块
喷水壶
一个
粉条伴豆芽的食材和调料:2
豆芽
100克
粉条
120克
盐
5g
麻油
10g
花椒油
5g
蒜泥
适量
葱花
适量
生抽
两勺
陈醋
一勺
做法1
一、
将无虫眼,黑点的大黄豆铺满育苗盘,冲洗干净
二、
放入干净无油的瓶子中浸泡8——10小时,水要超过豆的10公分,吸满水后豆会膨胀起来
三、
浸泡过夜的豆子已经冒出一点点小芽,这时用流动水冲洗干净后放入育苗盘。上面盖上湿润的白纱布或白棉布。育苗盘垫入一张育苗纸,或者白色干净纱布都可以
四、
豆子洒好水后移入没有光线的地方,上面再盖上一层遮光布。压上一本书或其他重物
五、
夏季每3个小时就需要浇一次水,秋冬季早晚各浇一次水,第二天晚上就会看到小小的芽苗了
六、
豆芽长到5公分左右就可以食用了,这时候的维生素C及其他营养素含量最高
做法2
一、
粉条泡软,放入开水中煮5分钟,捞出放凉,控出水分待用
二、
豆芽放入开水锅中煮熟(约8分钟),捞出放凉,拣去豆皮和坏豆
三、
豆芽放入拌料盆中,放入蒜泥、生抽、盐,拌匀
四、
粉条放入葱花,倒入一勺生抽,适量盐和一勺陈醋
五、
最后放入花椒油,麻油,拌匀即可。也可按个人喜好放入黄瓜,胡罗卜等
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