美味素炒豆芽材料:

　　原料,豆芽500克,木耳少许,胡萝卜100克,葱10克,姜10克,

　　调料,料酒2茶匙(10ml)盐1又1/2茶匙(8克),生抽1茶匙(5ml),醋2滴

　　美味素炒豆芽做法:

　　1,豆芽将尾部去掉洗净

　　2,木耳泡好,胡萝卜洗净

　　3,将木耳和胡萝卜分别切成丝

　　4,锅中放油,油热后,倒入葱姜末

　　5,倒入豆芽

　　6,放入料酒

　　7,加入胡萝卜丝和木耳丝

　　8,加入生抽和醋,起锅时放盐。翻炒均匀即可。

　　小诀窍:

　　1,豆芽选择短一些的比较好。

　　2,食用时,最好将豆芽的尾部去掉一些,苦味一般是从那儿来的。

　　3,加入料酒可以去豆味。

　　4,放入多种蔬菜可以让这道菜的营养更丰富。

　　5,放些醋会容易保持水分及维生素C

　　6,有些人吃豆子比较容易腹胀,而豆芽经过发芽过程,却更容易被人体吸收。