菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 美容菜谱 减肥菜谱 口腔溃疡食谱 工艺:溜

　　熘豆芽的制作材料:

　　主料:绿豆芽400克

　　调料:盐2克,辣椒(红、尖)10克,味精1克,醋30克,料酒20克,大葱15克,花生油50克

　　熘豆芽的做法:

　　1. 绿豆芽洗净去泥沙;

　　2. 葱、干辣椒均洗净切成丝备用;

　　3. 锅放火上,下入油;

　　4. 锅烧热后下干红辣椒丝和葱丝爆锅,下入绿豆芽,烹入料酒、下盐、味精、醋,翻炒即成。