冰爽黄瓜条的介绍:

　　样子看上去跟普通的凉拌瓜条没什么区别吧。可口味上的变化就很微妙了,这也是我这几天才发现的小秘密哦!

　　冰爽黄瓜条的食材和调料:

　　黄瓜

　　2-3根

　　油

　　少许

　　干辣椒

　　3个

　　大蒜

　　3瓣

　　盐

　　1/2茶匙

　　味精

　　1/4茶匙

　　白糖

　　1茶匙

　　醋

　　1汤匙

　　教您冰爽黄瓜条的家常做法,如何做冰爽黄瓜条才好吃

　　一、

　　将黄瓜洗净切条,放入冰箱冰镇2小时

　　二、

　　将干辣椒用剪刀剪成小段,大蒜拍碎后躲成蒜末

　　三、

　　取出食用时,放入盐、味精、白糖、醋等调料,再在最表面放上干辣椒段和蒜末

　　四、

　　锅内放油烧至冒烟时,将热油泼于蒜末和辣椒段上,拌匀即可

　　家常美食小贴士:

　　一定要把蒜末和辣椒段放在最上面,这样热油的温度才能使其出香又不影响黄瓜的口感。

　　用这样的方法可以制做很多凉拌菜,例如凉拌藕片、凉拌西芹……不仅美味,营养的破坏也会很小。