菜系及功效:家常菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 工艺:红烧

　　番茄黄瓜汤的制作材料:主料:番茄150克

　　辅料:黄瓜100克,草菇30克,蘑菇(鲜蘑)30克,紫菜(干)30克

　　调料:香油10克,白酒5克,盐3克,味精2克

　　番茄黄瓜汤的做法:1. 草菇、蘑菇洗净切片或切半;

　　2. 番茄洗净去蒂切片;

　　3. 小黄瓜洗净,去蒂、尾,切成斜片;

　　4. 紫菜撕成片状;

　　5. 将草菇、蘑菇、番茄、小黄瓜放入煮开的素汤中续煮2～3分钟;

　　6. 然后加进盐和味精即熄火;

　　7. 趁热将紫菜片放入,并淋些香油及酒以增香味,即可盛起食用。