快炒黄瓜片的做法简单是糖尿病食谱里的常见菜,但怎么做快炒黄瓜片最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整

　　菜系及功效:利尿食谱 清热解毒食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 工艺:炒

　　快炒黄瓜片的制作材料:主料:黄瓜300克

　　调料:色拉油25克,盐10克,大葱10克,大蒜(白皮)5克,芝麻5克,香油5克

　　快炒黄瓜片的做法:

　　1. 小黄瓜洗净,切成0.3厘米厚的薄片;

　　2. 黄瓜加水和盐腌渍20分钟后,洗去盐分,沥干;

　　3. 锅中放油烧热,放入葱花、蒜泥、芝麻炒香;

　　4. 再淋入小黄瓜,用武火快炒几分钟,最后淋上麻油调味即可。

　　快炒黄瓜片的制作要诀:盐分能促使蔬菜出水,所以炒的时候要尽量把水分沥干,以免出水太多汁。