酱镰刀黄瓜的做法简单是卤酱菜里的常见菜,不一定要看酱镰刀黄瓜视频才能学会,但怎么做酱镰刀黄瓜最好吃

　　菜系及功效:卤酱菜 健脾开胃食谱

　　口味:咸鲜味工艺:酱

　　酱镰刀黄瓜的制作材料:

　　主料:黄瓜5000克

　　调料:盐400克,酱油1000克,白砂糖150克,味精2克

　　酱镰刀黄瓜的特色:质嫩,香脆。

　　教您酱镰刀黄瓜怎么做,如何做酱镰刀黄瓜才好吃

　　1.鲜黄瓜去蒂洗净,用消过毒的缸把黄瓜,食盐分层装入缸中压紧,7天后捞出晾晒3天,切成镰刀形。

　　2.将酱油烧沸晾凉后,与腌过的黄瓜一起装入缸内,酱渍15天捞出再晾晒2天,第三次装缸时,依次加入糖,味精,一星期后即成。