主料： 黄瓜一条

　　辅料： 熟酱油适量 陈醋适量 麻油适量 盐适量 酱醋黄瓜片做法 1.

　　1. 黄瓜冼净，切片用热开水烫淋一下（这个注要是怕用生水洗时有菌，所以热水淋一下。）沥干水备用。 2.

　　2. 酱油倒锅中煮热至80度以下（冒热烟）即可。 3.

　　3.准备一个无水无油的凉拌盘，把黄瓜、热酱油、倒一下拌均，静置20分钟。（其中要多翻拌几次，使黄瓜和酱油切底混合） 4.

　　4. 20分钟后，加入陈醋、麻油拌好即可食用。