姜汁黄瓜的做法简单是水肿食谱里的常见菜,但怎么做姜汁黄瓜最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整

　　菜系及功效:京菜 水肿食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 工艺:腌

　　姜汁黄瓜的制作材料:主料:黄瓜400克

　　调料:辣椒(红、尖、干)20克,姜25克,花椒15克,香油20克,醋30克,白砂糖30克,盐3克

　　姜汁黄瓜的特色:色泽翠绿悦目,滋味鲜酸微辣,清香爽脆,开胃消食。

　　姜汁黄瓜的做法:把生姜去皮切成细末,用香醋浸泡30分钟,将黄瓜切成细条,用细盐拌腌1小时后,挤去多余水分,再加醋、姜、香油、酱油、味精红辣椒,拌匀后,放进冰箱冷藏室冷镇半小时即可。