菜系及功效:鲁菜 利尿食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱

　　口味:酸甜味工艺:拌

　　姜丝黄瓜卷的制作材料:

　　主料:黄瓜500克

　　调料:冰糖60克,醋25克,姜50克,盐5克

　　姜丝黄瓜卷的特色:黄瓜嫩绿清脆,甜酸可口,姜味清香。

　　教您姜丝黄瓜卷怎么做,如何做姜丝黄瓜卷才好吃

　　1.嫩黄瓜切去两头,切成2厘米长的段,沿一个方向用刀片成长片。

　　2.长黄瓜片放盆中加少许盐、白糖、白醋和生姜丝腌渍6小时,然后将每条黄瓜再皮朝下卷起来,卷口朝上放冷菜盘中,淋原汁即成。