麻辣黄瓜的做法
2015/5/23 热度:111
主料: 黄瓜
辅料: 蒜 辣椒 花椒 八角 生抽 冰糖 醋
调料: 葱 姜 油 白酒 料酒 素食蚝油 麻辣黄瓜详细制作步骤
制作步骤
1.油热放入辣椒、八角、花椒小火炒香
2.加入葱、姜、蒜炒香
3.倒入适量的温水
4.加入生抽、冰糖、醋、料酒、素食蚝油、白酒,大火煮开后小火再煮一会,让料汁的味道浓厚一些
5.妙招:垫筷子切成完整蓑衣黄瓜
6.将盐腌制至稍出水的蓑衣黄瓜用清水洗一遍,以防过咸,控干净水,然后把凉透的料汁倒入,加盖放冰箱冷藏腌泡2天以上,这样比较入味,好吃!
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