糖醋小黄瓜的食材和调料:

　　小黄瓜

　　5条

　　乌醋

　　1/4饭碗

　　红糖

　　1/3饭碗

　　酱油

　　1/3饭碗

　　教您糖醋小黄瓜的家常做法,如何做糖醋小黄瓜才好吃

　　一、

　　将小黄瓜洗净,沥干水分,再切段,每段约4-5公分

　　二、

　　备一平底锅,将调味料倒入锅中煮沸

　　三、

　　待红糖充分溶解后转小火熬煮2分钟,即成糖醋汁

　　四、

　　将切好的小黄瓜倒入作法3的锅中,改中大火煮3分钟

　　五、

　　在煮的过程中,需不停地将黄瓜搅拌均匀,以使黄瓜更入味

　　六、

　　将煮好的黄瓜捞出,黄瓜与糖醋汁分开放凉

　　七、

　　将冷却后的小黄瓜与糖醋汁倒在锅中拌匀

　　八、

　　拌好的小黄瓜与糖醋汁倒入容器中,放入冰箱冷藏4天,方可食用

　　家常美食小贴士:

　　做法7的过程非常重要,一定要等黄瓜与糖醋汁都冷却后才可倒在一起放入冰箱。

　　在冷藏时,每天要摇动1-2次,以使黄瓜入味更均匀,口感也会特别脆。