酸甜黄瓜小菜的介绍:

　　过年的时候大鱼大肉的吃,桌上有一盘这样的爽口小菜调剂一下,别提多受欢迎了。平常日子觉得没有胃口,吃点这样爽口的小菜,肠胃都清爽舒服。

　　小菜在我们生活中,真是不可缺少的。炊事班的小姜就概括的很精炼:小菜不咸,足以爽口。今天来2款黄瓜小菜,黄瓜只要处理的好,泡多久都是爽爽脆脆的。每次可以多做一些,用玻璃瓶密封保存,随吃随拿!

　　酸甜黄瓜小菜的食材和调料:

　　黄瓜

　　4根

　　白醋

　　一瓶

　　白糖

　　适量

　　红辣椒

　　适量(切成细条)

　　教您酸甜黄瓜小菜的家常做法,如何做酸甜黄瓜小菜才好吃

　　一、

　　黄瓜从中间切2半,沿着黄瓜芯用刀切出痕迹,然后用勺子把黄瓜芯刮掉

　　二、

　　一根黄瓜等切成3段,再竖着切成条状

　　三、

　　用盐腌制2-3小时,黄瓜出水后,用手把黄瓜水分挤掉即可

　　四、

　　白醋加糖煮开,白糖融化即可,自己试试味道,根据自己的口味调的酸甜合适即可,放凉备用

　　五、

　　把红辣椒丝和黄瓜一起泡进白醋水中,一般过夜即可食用

　　家常美食小贴士:

　　一定不能沾到油,放冰箱可以保存1个月以上。

　　这个方法还可以做白云猪手,白云凤爪,素材可以放青木瓜,莲藕等,都好吃。。