主料： 黄瓜 2条

　　辅料： 盐 10克 酱油少许 醋适量 糖适量 麻油少许 豆瓣酱适量 酸酸辣辣就是它做法

　　1.一、先将黄瓜洗干净，用刀背拍松，切成小段。

　　2.二、把切好的黄瓜段放入碗中，用盐腌制大约十分钟，待黄瓜段出水后，用清水冲洗干净。

　　3.三、将冲洗好的黄瓜段倒入可以沥干水份的容器中，待水份沥干后放到一个大碗里，散上切好的蒜末、洋葱丝，加入白糖、醋、麻油、酱油和豆瓣酱。

　　4.四、将黄瓜段与所有调味料搅拌均匀后，腌制两个小时，入味后即可食用。