小炒黄瓜片的食材和调料:

　　黄瓜

　　肉

　　盐

　　料酒

　　酱油

　　生粉

　　葱姜

　　剁椒

　　味极鲜

　　糖

　　味精

　　香油

　　教您小炒黄瓜片的家常做法,如何做小炒黄瓜片才好吃

　　一、

　　黄瓜切片

　　二、

　　加一勺半盐,腌两小时以上

　　三、

　　腌好后沥干水分备用

　　四、

　　肉切片,少许料酒,酱油,生粉腌制15分钟

　　五、

　　热锅凉油,滑散肉片

　　六、

　　加葱姜,一大勺剁椒

　　七、

　　翻炒均匀后,加入黄瓜片,大火炒一两分钟,加入味极鲜,糖,味精,香油调味出锅

　　家常美食小贴士:

　　由于黄瓜片用盐腌过, 剁椒也是咸的, 最后不必放盐了, 味极鲜也是少许提味儿即可..