主料： 黄瓜100g 莴笋150g

　　辅料： 油适量 盐适量 青椒 2个 葱适量 姜适量 蒜适量 醋适量 莴笋炒黄瓜做法

　　1.黄瓜和莴笋洗净，把莴笋的皮去掉。分别切成薄片。

　　2.姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块待用。

　　3.锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。

　　4.然后放入莴笋片和黄瓜片翻炒均匀。

　　5.莴笋和黄瓜略变色后加入香醋。

　　6.接着加入盐。

　　7.最后加入青椒翻炒均匀后即可出锅。