甜酸黄瓜

　　材料:

　　黄瓜300克,精盐、白糖、辣椒末、白醋各适量。

　　做法:

　　1、黄瓜洗净,切去两头,间隔削皮,直刀剖开去瓤,切成薄片。

　　2、黄瓜片加精盐腌15分钟,用冷开水洗去多余盐分,沥干。

　　3、将黄瓜片与白糖、白醋一同放入容器内,拌匀,腌5分钟后滗去汁,置冰箱冷藏。食用时取出黄瓜片,盛盘,再撒以辣椒末点缀即可。

　　小诀窍:

　　特点

　　清脆爽口。

　　爱心便签

　　此菜富含多种营养素,可清热、解毒、利尿通便,消水肿。黄瓜的热量很低,纤维素较多,有减肥作用。