草菇菜心的做法
2015/5/23 热度:108
主料:白菜 150克 草菇 200克
调料:盐 3克 蘑菇精 2克 胡椒粉 2克 淀粉(玉米) 3克 油 10克 草菇菜心详细制作步骤:
1.白菜心洗净,焯水后用冷水浸凉,捞出后沥净水分,用刀修理整齐;
2.草菇去蒂洗净;
3.汤锅置火上,添适量奶汤,下入白菜心,用精盐、蘑菇精、胡椒粉调好口味,移至小火上烧五分钟,使菜心烧至入味;
4.用筷子将菜心捞出,整齐地摆在盘内,再将草菇倒入烧菜心的汤内烧透;
5.用湿淀粉勾成薄芡,淋些油,浇在烧好的菜心上即可。
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