菜系及功效:粤菜 便秘食谱 健脾开胃食谱

　　口味:麻辣味工艺:炒

　　麻辣味竹笋丝的制作材料:

　　主料:竹笋500克

　　调料:盐10克,味精5克,酱油8克,辣椒油50克,花椒粉5克,香油25克,大葱15克

　　教您麻辣味竹笋丝怎么做,如何做麻辣味竹笋丝才好吃

　　1. 竹笋用温水洗净;

　　2. 葱洗净切粗丝;

　　3. 竹笋切成粗丝,在开水锅中氽2次,捞出控干水分;

　　4. 炒锅倒油烧热,放辣椒炒出香味,放入竹笋丝,炒几下,淋上香油,最后加盐,酱油,花椒粉,味精及葱拌匀即可。