呛生菜的食材和调料:

　　生菜 一个 蒜末 少许 干红辣椒 少许 白醋 少许 生抽 少许 美极鲜酱油 适量 蒸鱼豉油 少许 味精 少许 白糖 少许 盐 适量 麻油 少许

　　教您呛生菜的家常做法,如何做呛生菜才好吃

　　一、 生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。撕成小块,放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用

　　二、 热锅放少许底油,下干红辣椒爆香,关火。再加入蒜末,白醋,生抽,美极鲜酱油,蒸鱼豉油,味精,白糖,盐调成味汁

　　三、 倒入沥过水份的生菜,滴少许麻油拌匀即可

　　家常美食小贴士:

　　一、生菜放在淡盐水内浸泡一下更卫生健康;撕小块后泡入加了冰的凉白开里会增加生菜的脆爽口感二、红辣椒油炸才会更香,不要偷懒直接用辣椒油。