菜系及功效:东北菜

　　炝柿子椒的制作材料:

　　主料:柿子椒500克,干红辣椒15克,花生油15克,香油15克,精盐6克,味精2克,花椒20粒。

　　炝柿子椒的特色:

　　咸鲜微辣、清鲜爽口。

　　教您炝柿子椒怎么做,如何做炝柿子椒才好吃

　　1.将柿子椒择洗干净,切成象眼块,放入开水锅中烫一下捞出用凉水进凉,控净水分。

　　2.锅烧热,把花生油和香油同时下锅,随即把干红辣椒,稍炸,待出香味,将柿子椒下,放入精盐、味精,炒匀盛入盘内即成。