小笼梅菜圆的食材和调料:

　　梅干菜是以芥菜的苔叶经腌制、晒干、蒸熟,再晒干而成。小笼梅菜圆有一种特殊的腌菜香。梅干菜咸鲜耐嚼,马蹄甘甜脆爽,相得益彰。主料梅干菜辅料肉茸 马蹄粒 粽叶调料精盐 味精 蛋清 葱 姜 蒜 凌粉 淀粉 葱姜汁

　　教您小笼梅菜圆的家常做法,如何做小笼梅菜圆才好吃

　　1.梅干菜洗净,挤干,切碎。

　　2.肉茸、马蹄粒加入调料打成馅,做成小肉丸沾上碎梅干菜。放入垫好粽叶的小笼内,上蒸箱蒸熟,淋上明茨即可。

　　注意事项

　　梅干菜要反复清洗干净,不能夹带杂质,否则口味全无。