桂花松糕的食材和调料:

　　糯米粉150克粘米粉 150克 绵白糖100克清水 90ml

　　教您桂花松糕的家常做法,如何做桂花松糕才好吃

　　一、将糯米粉、粘米粉、绵白糖放入盆中,加入清水充分混合,用手掌搓成均匀的粗粉状;拌好的粉须过筛,使之没有粉团,搓好后醒半小时,使糕粉充分吸收水分

　　二、把1/2松糕粉倒入模具中,松松地铺匀不要压紧实,上锅蒸5分钟取出;再放入余下的糕粉并将表面轻轻刮平整,继蒸20分钟后熄火取出,乘热撒上干桂花,晾凉后脱模切块即可食用

　　家常美食小贴士:

　　搓粉时以抓起握紧再扔回盆里基本不散开为宜,完全散开说明太干,再加点水;分两次加入模具是因为糕粉受热会回缩,第二次加入可以将之前的缝隙填满;桂花也可以混合在糕粉里一起蒸。