鹿茸香菇菜心的做法
2015/5/23   热度:128
主料: 香菇(鲜) 200克 油菜心 300克 玉兰片 50克
辅料: 鹿茸 2克
调料: 白酒 20克 姜 3克 味精 2克 黄酒 5克 盐 2克 淀粉(豌豆) 3克 鹿茸香菇菜心详细制作步骤 鹿茸香菇菜心属于耳鸣食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助。
1.将鹿茸片加白酒浸泡;玉兰片泡发,切片,备用。
2.将铁锅烧热,加入食用油,油热时先取适量姜末下锅略炸,再将香菇、青菜心下锅煸炒,加入适量味精、料酒、精盐、清汤或鹿茸浸泡酒液。搅匀收汁,汁浓时投入玉兰片,用水淀粉5克(淀粉3克加水)勾小流水芡,起锅装盘,鹿茸片点缀在菜上。
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