陕西荸荠糕的做法
2015/5/23 热度：98
材料: 荸荠1000克,白糖500克,琼脂15克,葡萄干33克。 做法： 1.荸荠洗净去皮,放入钢精盆中用木棒捣烂,绞出汁水。 2.锅内加清水1000克、琼脂、白糖烧化,倒入荸荠汁煮熟。 3.把煮好的荸荠糕原汁倒入洗净的搪瓷盘中,置通风处待凉,在似冻非冻时撒上葡萄干,凝结后放入冰箱冷冻。食时取出切块装盘。
材料:
荸荠1000克,白糖500克,琼脂15克,葡萄干33克。
做法：
1.荸荠洗净去皮,放入钢精盆中用木棒捣烂,绞出汁水。
2.锅内加清水1000克、琼脂、白糖烧化,倒入荸荠汁煮熟。
3.把煮好的荸荠糕原汁倒入洗净的搪瓷盘中,置通风处待凉,在似冻非冻时撒上葡萄干,凝结后放入冰箱冷冻。食时取出切块装盘。
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