芋头紫气糖水的做法


2015/5/23    热度:89   

  食材和调料:

  芋头半个、紫地瓜3条、黄地瓜3条、香兰叶3片(卷小札)、椰糖1截(150g)、冰糖1包(300g)、奶昔、各种口味果冻(JELLY)小罐(数罐)

  做法:

  取用中钢锅注入2/3分食水。

  将它放上电磁炉然后按9号(武火)烧开。

  把芋头/紫地瓜/黄地瓜全都弃皮切小粒。

  投入热水中锅里一起旺火煮30分。(调好时间) 。

  在侧炉放上小钢锅加少许食水,

  煮绿色西米粒呈晶莹剔透。(备用)

  时间嘀嘀声响了,开盖放入捆绑小札的香兰叶,

  然后加入椰糖。(按6号)

  文火再煮15分钟,芋头和地瓜粒粒开花酥烂了。

  最后添加冰糖搅拌溶入味,盖回按1号做保温。

  享用时随喜的加入一些晶莹剔透的绿色西米露

  也可以淋入奶昔或者加入自选口味的果冻一起伴着吃。

 

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