主料:青萝卜100克,白萝卜100克,辣椒(红、尖)100克

　　调料:花生油20克,盐3克,白砂糖10克,醋10克,味精2克

　　做法:

　　1. 青、白萝卜洗净,分别切成细丝,放盘内,撒上盐腌一下,滤去渗出的水,再加入白糖、味精、醋拌匀;

　　2. 红辣椒去蒂、籽洗净,切成细丝;

　　3. 炒锅置火上烧热,加入花生油;

　　4. 待油热后,放入红辣椒丝,炸出辣味后停火;

　　5. 将油连同辣椒丝一起倒入萝卜丝盘中,拌匀即可。