山楂、砂糖、杏仁、红豆沙、桂花糖、芝麻。

　　做法：

　　1、将新鲜山楂洗净,用小刀一切为二,此时可以看到山楂核,轻轻用力延着核的反向一掰 核就自然脱落了

　　2、将红豆沙、杏仁、核桃等自己喜欢的食材和调料均匀的添在中央,盖上另一半,用牙签固定好;

　　3、锅中加入砂糖和水,比例大约为2份砂糖:1份清水,大火烧至沸腾,之后转成小火,不停搅拌,慢慢熬至汤水开始冒出均匀的黄色气泡,加入少量的桂花糖,搅均;

　　4、将山楂在糖水中裹一下,使其均匀的沾上一层糖浆,之后放入用凉水浸泡过的木板或者不锈钢托盘上,趁热撒上芝麻或者杏仁碎,让其自然冷却即可