红薯渣渣的做法
2015/5/23 热度：216
食材和调料:
荔浦芋头1/4个 甜红薯2根 红豆一小杯 椰浆一盒 西米一碗 糖适量
做法:
一、准备所有材料,红豆提前半天浸泡,西米提前半小时浸泡
二、先煮西米,浸泡好的西米备用
三、电饭煲烧开水,倒入西米,煮15-20分钟左右,直到中间只有一个很小的白点
四、关火闷5-10分钟左右,直到西米完全透明,用冷开水或者清水洗去粘液,直到取得粒粒分明的西米
五、西米用冰水浸泡,放入冰箱冷藏
六、红豆用电饭煲“五谷”功能煮40分钟,直到红豆变得柔软绵烂后装起备用,也可冷藏
七、香芋切小块冷水入锅
八、用电饭煲煮开了约15分钟加入红薯块
九、加入红薯后煮大约15-20分钟左右,红薯和香芋都是用筷子一撮就能轻易粉碎即可,不要拼命的搅拌锅,以防香芋红薯全部融化
十、调入一盒椰浆
十一、倒入适量的白糖调至适合自己的甜度,装起备用,或者放凉冷藏
十二、材料即可冷藏,也可热吃,都是不一样的风味,吃的时候按自己的洗好加入西米,红豆,椰香红薯香芋,搅拌均匀即可!美味不可挡