木耳100g(发好的)胡萝卜100g鸡蛋一个盐5g胡椒粉5g糖5g生抽10g面粉250克水120g

　　做法：

　　1.准备发好的木耳100g、胡萝卜100g、鸡蛋一个、盐5g、胡椒粉5g、糖5g、生抽10g,搅拌至上筋

　　2.烧卖皮:250面粉 120g水,和成光滑的面团,放30分钟就可以分割成合适大小的小面团,擀皮咯

　　3.包法:馅料放在皮中间,皮提起一角,象包包子一样但别捏紧口,开着口即可

　　4.包好后,表面撒一点韭菜末

　　5.蒸烧麦:半锅水烧滚后,放入烧麦,旺火蒸5~6分钟就可以了

　　6.沾上用麻油、甜酱、香醋、酱油调配的汁吃吧~