豌豆苗水晶元宝的做法

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2015/5/23    热度：150   

　　材料：豌豆苗450克，蛋饺2盒，调味料A料:盐1/2小匙，油1/4小匙，B料:糖、盐、黄酒各1/2小匙，水淀粉1大匙，麻油少许

　　做法：

　　1.豌豆苗摘除硬梗、洗净、放入沸水加A料烫熟,捞出,沥干水分,盛入盘底;蛋饺放入盘中,隔水蒸至熟透,取出,排放在豌豆苗上有如花形。

　　2.锅中倒入1碗水煮开,加入B料调匀成透明芡汁,淋在排好的蛋饺上即可。

　

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