冬笋香菇浓汤的做法


2015/5/23    热度:118   

  主料:冬笋600克

  辅料:香菇(鲜)100克,

  调料:盐3克,香油2克,味精1克

  做法:

  1. 将冬笋剥去外壳,削去衣皮,斩去老根;

  2. 放入沸水锅中略煮沸,取出切成薄片;

  3. 水发冬菇去蒂,去沙洗净,用刀片成薄片,同放盘内;

  4. 汤锅上火,舀入冬菇汤600克,煮沸后,撇去浮沫;

  5. 放入冬笋片、冬菇片,加入精盐,再沸后,撇去浮沫;

  6. 加入味精,倒入汤盆内,淋入香油即成。

 

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