干瑶柱豆腐西洋菜羹

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2015/5/23    热度：195   

　　原料：豆瓣菜，罗汉果，莲藕，山药，盐，味精

　　做法：

　　1. 西洋菜(豆瓣菜)只取嫩叶心,洗净;

　　2. 罗汉果拍碎,用纱布包好,放入清水中熬15分钟;

　　3. 淮山(山药)和老藕分别去皮,洗净切片;

　　4. 浸稀盐水5分钟后捞起放入汤汁中;

　　5. 把熬过罗汉果的汤汁倒入小锅中,放入淮山,一起熬煮20分钟;

　　6. 然后再放入西洋菜心,盐和味精煮开即可。

　

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