原料：

　　茼蒿、香干、盐、糖、芝麻香油。

　　做法：

　　1、茼蒿洗净放入滚水中汆烫捞起泡凉水可以让颜色更绿，挤干水分，切成小块。

　　2、香干放入滚水中也烫一下，切小块。

　　3、将茼蒿和香干小块加调味料混合均匀即可。

　　老醋茼蒿：

　　原料：

　　茼蒿、蒜、盐、糖、青芥辣、香油

　　做法：

　　1、茼蒿一把洗净，切成小段装碗

　　2、老醋四大勺，蒜两瓣捣成泥，盐1小勺，糖两小勺，青芥辣少许，香油少许，混合成汁与菜拌匀

　　多味拌茼蒿：

　　原料：茼蒿、橄榄油、藤椒油、 蒜、米醋、生抽、盐。

　　做法：

　　1.茼蒿叶子用盐水泡一会儿后择菜叶备用;

　　2.蒜两瓣加盐少许用擀面杖压茸，倒入橄榄油、藤椒油、和生抽、米醋，最后加入一点凉白开或者高汤综合一下;

　　3.倒入碗中拌好就可以啦。可以加入几粒杏仁丰富口感。