茶树菇性平，味甘。有健脾、止泻、渗湿、利尿等功效。可以用来治疗肾虚尿频、气喘、腰膝酸痛、呕吐等症。茶树菇含有丰富的蛋白质，其中蛋氨酸的含量最多，而且人体必需的8种氨基酸种类齐全。另外，还含有碳水化合物，多糖类，维生素B族化合物，无机元素铁、钾、锌和硒等。现代医学实验表明茶树菇有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊功效;其多糖类化合物能增进人体的免疫功能。

　　茶树菇是一种高蛋白、低脂肪、即营养、医疗保健功能于一体的药食兼用的名贵食用真菌。长期食用茶树菇不但可以降低高血压、高血脂，同时也是肥胖患者的理想食品，且有美容作用。