茶树菇可降低胆固醇
2015/5/23   热度:193
茶树菇来源于粪绣科植物茶薪菇的子实体。茶树菇也叫茶薪菇、柳松菇、油茶菇、神菇等。茶树菇为一种高山密林地区生长的野生真菌,其伞盖鲜嫩,菌柄硬脆,味美清香,口感颇佳。过去,我国茶树菇主要是天然野生品,同时以出口为主。直到近些年来,我国才开始人工栽培,但其规模仍比较小。
茶树菇性平,味甘。有健脾、止泻、渗湿、利尿等功效。可以用来治疗肾虚尿频、气喘、腰膝酸痛、呕吐等症。茶树菇含有丰富的蛋白质,其中蛋氨酸的含量最多,而且人体必需的8种氨基酸种类齐全。另外,还含有碳水化合物,多糖类,维生素B族化合物,无机元素铁、钾、锌和硒等。现代医学实验表明茶树菇有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊功效;其多糖类化合物能增进人体的免疫功能。
茶树菇是一种高蛋白、低脂肪、即营养、医疗保健功能于一体的药食兼用的名贵食用真菌。长期食用茶树菇不但可以降低高血压、高血脂,同时也是肥胖患者的理想食品,且有美容作用。
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