平菇烧面筋的做法
2015/5/23   热度:954
主料:水面筋,平菇,色拉油,姜,豆瓣酱,料酒 做法: 1.面筋依次切小口,反放入开水中泡软,挤净水分;平菇洗净掰块; 2.然后放入开水中稍烫捞出,用凉水洗净控水,姜切片,淀粉加水调匀; 3.锅中倒入色拉油烧热,加入姜片、豆瓣酱煸炒出香味,烹入料酒、酱油; 4.加入开水,把面筋、平菇和胡椒粉、精盐、味精一起下锅烧开,水淀粉勾芡即可。
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