平菇烧面筋的做法


2015/5/23    热度:954   

  主料:水面筋,平菇,色拉油,姜,豆瓣酱,料酒
 
  做法:
 
  1.面筋依次切小口,反放入开水中泡软,挤净水分;平菇洗净掰块;
 
  2.然后放入开水中稍烫捞出,用凉水洗净控水,姜切片,淀粉加水调匀;
 
  3.锅中倒入色拉油烧热,加入姜片、豆瓣酱煸炒出香味,烹入料酒、酱油;
 
  4.加入开水,把面筋、平菇和胡椒粉、精盐、味精一起下锅烧开,水淀粉勾芡即可。
 

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