主料：菠萝 500克

　　辅料：荔枝 100克 橘子 100克 樱桃 30克

　　调料：白砂糖 400克

　　菠萝水果冻详细制作步骤：

　　1. 菠萝削皮洗净，荔枝、桔子洗净，都切成丁；

　　2. 白糖200克放锅内，加清水烧沸，出锅晾凉放入冰箱内冷成糖水待用；

　　3. 锅内加入适量清水和白糖200克熬汁；

　　4. 放入菠萝丁、荔枝丁和桔子丁稍炸，出锅放入碗里；

　　5. 放上红绿樱桃点缀，凝固后放冰箱内冷冻；

　　6. 食用时取出菠萝冻切成丁放在另一碗里，浇上冰冻的糖汁即可。