蒸人参果：将人参果洗净，纵切至2/3处，让一部分果皮与果肉相连；果瓤挖去，再将肉馅填入其中，入笼蒸熟，取出待温；最后用洁净的快刀将其横切成片，即可食之。

　　凉拌人参果：将成熟的人参果洗净切片入盘中；加入精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分；再加入蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。

　　生吃：当做水果鲜食。味道鲜甜，有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。

　　人参果营养粥：人参果与精米或小米按1：4的比例，再配以红枣，葡萄干、枸杞、莲子、桂圆肉等少许一同煮至30分钟既可食用。

　　人参果汤：将人参果，莲子，薏米一起上笼蒸熟。葡萄干洗净略蒸。把青梅、京糕切成小丁，后用水化开冰糖，滤除杂质，放入已蒸熟的人参果和青梅、京糕、薏米、莲子、核挑仁、葡萄干等，烧开后略加团粉勾芡，即可装汤盆上桌。