做法：

　　1.菜花去除根部切成小朵，再用清水冲洗干净；

　　2.番茄洗净切成小丁，香葱切葱花备用；

　　3.锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花放入煮2分钟；

　　4.再捞出沥干水份，锅内加入适量的油，中火烧至油至六成热；

　　5.将葱花放入爆香，然后放入番茄酱，少许水大火烧沸搅匀；

　　6.将切好番茄丁放入，调入适量的盐和白砂糖翻炒均匀；

　　7.再将菜花放入翻炒均匀，将生粉调入水调成生粉水；

　　8.放入锅内，煮至汤汁浓稠即可装盘。最后撒上香葱粒即可。