做法：

　　1.黄油软化，加入细砂糖，用打蛋器打发至体积蓬松；

　　2.分三次加入打散的鸡蛋，并用打蛋器搅打均匀；

　　3.每次均需要打发至鸡蛋与黄油完全融合再加下一次；

　　4.面粉和泡打粉混合筛入黄油里，用橡皮刮刀略为翻拌均匀；

　　5.倒入牛奶，继续用刮刀翻拌，直到成为湿润的面糊；

　　6.倒入准备好的蔓越莓颗粒，翻拌均匀即成蛋糕面糊；

　　7.在烤模中涂好油，把面糊倒入烤模中；

　　8.放入预热好上下火180度的烤箱，烤20分钟左右；

　　9.直到表面金黄，将蛋糕扣出后，可以切块食用。