材料:

　　银耳半朵,雪梨两个,红枣6颗,枸杞15颗,柚子蜜1匙

　　做法:

　　1.用清水把银耳泡开。

　　2.将新鲜的梨切成丁,与泡好的银耳等材料,一起用清水煮开后,调至小火熬到黏稠,加入适量柚子蜜。

　　银耳味甘性平,能生津润肠,滋阴止血;雪梨性寒味甘,有润肺止咳、降火清心等作用;柚子蜜有很好的清热解毒的功效,不像庶糖那样的燥热,又比冰糖多了一份柚子的清香。这款汤不但可以滋阴润肺,还可以宁心止咳,有益肺胃。

　　小诀窍:

　　柚子蜜制作方法:

　　材料:蜜柚1个 连皮整个1KG、用了4/5的果肉,全部的皮,冰糖200克、蜂蜜一瓶。

　　制作方法:(我买的是平和官溪蜜柚)

　　1.先将蜜柚用盐槎一下 因为现在很多水果表面会被打上腊的 .烧开一点热水关火,将柚子放进去泡十分钟用这个方法可以洗干净表面 .

　　2.将蜜柚的外皮薄薄的削下来,尽量少削点白色的部分,因为白色的部分是苦涩的,黄黄的皮切成细丝,里面的果肉要剥出来。

　　3.削下来的皮(皮的功效是最好的)

　　4.黄黄的皮切成细丝,用盐水浸泡十分钟以去除苦涩味.

　　5.把柚子的白色皮剥掉.

　　6.取出里面的果肉,我买的这种里面没有籽的,如果有籽要去干净.

　　7.将果肉,果皮丝,冰糖,放入锅内,倒入2饭碗水,大火煮开后,转小火慢煮(约煮1小时)

　　8.煮到皮变透明,全部材料变深色粘稠,水份完全煮干剩糖浆的时候关火。

　　9.放至温热时即可放入干净的玻璃容器中,放2/3满再倒满蜂蜜.密封瓶盖放入冰箱冷藏发酵10天即可.