材料:

　　鲜樱桃1000g,白砂糖300g,清水500ml,干红葡萄酒500ml,柠檬1个

　　做法:

　　鲜樱桃洗净。柠檬洗净切成薄薄的圆片。

　　大火烧沸锅中的清水,然后将白砂糖放入,转小火慢慢熬至糖分完全融化(约5分钟)。

　　将干红葡萄酒、柠檬片和樱桃放入煮好的砂糖水中,再静置放凉。

　　把放凉的红酒糖水倒入冰块盒中,再在每个冰格中放入1枚樱桃,注意将樱桃柄留在水面以上,然后再将冰块盒放入冰箱中冷冻成冰块即可。

　　小诀窍:

　　也可以用红葡萄酒或其他甜味果酒来制做,这类甜酒中本身含有糖分,白砂糖的用量应当酌情减少。

　　建议使用纯净水,因为一般的自来水中杂质较多,影响口感。