原料：杨梅，白酒，冰糖。

　　做法：

　　1.将杨梅用盐水浸泡15分钟后,用清水洗净；

　　2.选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒；

　　3.将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干；

　　4.把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中；

　　5.按一层杨梅一层冰糖的顺序码放；

　　6.在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒；

　　7.白酒要没过杨梅1-2公分，接着把盖子拧紧密封好；

　　8.放置阴凉通风处，每隔三天可摇晃一下瓶子；

　　9.酿制15-25天时就可以喝了，饮用前可冰镇一下。