做法：

　　1.左手掌按住芒果上方，用水果刀从芒果顶部插入；

　　2.贴着芒果核顺着切到底部，另一边也是这样切下；

　　3.用刀尖将果肉划十字，刀痕深度贴近芒果皮；

　　4.两手捏住两端，大拇指向上顶果皮部分，芒果肉就打开了；

　　5.用刀贴着芒果皮，把芒果肉取下，入冰箱冷冻一小时至硬；

　　6.冷冻好的芒果肉取出，加入鲜奶用搅拌机搅打成沙冰；

　　7.装入冰镇过的杯中，冻硬的芒果肉放入搅拌机加入牛奶；

　　8.最后搅拌至顺滑装杯即可饮用。