水果冰皮月的做法

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2015/5/23    热度：122   

　　水果冰皮月的食材和调料:

　　各式水果馅200克,朱师傅冰皮月饼粉200克,水100克,白油(或普通的色拉油)30毫升,粉

　　做法：

　　1.冰皮月饼粉加入100G搅拌均匀后,加入白油或色拉油慢慢搓成光滑的面团。

　　2.放入锅隔水清蒸至透明后放入冰箱冷藏1个小时松弛。

　　3.根据模型大小,取各式水果馅搓成小圆备用。

　　4.取适量冰皮搓成圆,把水果馅包入,模型撒少量粉,把冰皮团塞入按压成型即可取出。

　　5.做好的冰皮月需封好放入冰箱保存。

　

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