水果麻糬的做法

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2015/5/23    热度：130   

　　材料:

　　糯米粉300g,60℃温水230g,抹茶粉少许,炒过的太白粉少许,内馅:适量,奇异果适量,火龙果适量

　　做法:

　　1. 糯米粉和温水一起拌匀,揉至Q软,松弛20分钟。

　　2. 糯米糰加上抹茶粉揉匀,用滚水煮熟待凉,再揉搓均匀。

　　3. 水果切块,擦干水分,再用豆沙包裹成圆球。也可以用豆沙包裹已切块的蛋糕当作馅。

　　4. 用手揉搓麻糬皮,将它分成小块,沾上太白粉,再将水果豆沙包入,搓成圆形,再沾一层太白粉整形即可。

　

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