自制沙拉酱拌火龙果的做法

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2015/5/23    热度：124   

　　主料： 香瓜一个 火龙果半个 香蕉 桃一个

　　辅料： 鸡蛋 芥末 盐 橄榄油 白醋 白胡椒粉

　　做法：

　　1.鸡蛋打开，分离出蛋黄。

　　2.蛋黄里加少许芥末和盐，搅匀，慢慢往里面加橄榄油，继续搅拌，让蛋黄和油充分吸收，等蛋黄和油融合了，再继续继加油，油一次不能加太多，否则不好融合。不停地搅拌等蛋黄变成了白白的酱，这个时候往里面加几滴白醋继续搅拌。最后加点白胡椒粉，成功！

　　3.所有水果切小块，把沙拉酱倒进去搅拌，还可以加点番茄酱，搅拌均匀就可以上桌了。

　

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